Canada-Places.com a répertorié environ 8 caves dans Herse. Certains des mieux notés caves dans Herse sont- Domaine viticole Sprucewood Shores, Domaine viticole Colio, Domaine viticole Colio, Domaine viticole Sprucewood Shores, Domaine viticole Viewpointe, Cooper's Hawk Vineyards et restaurant The Vines, CREW - Colchester Ridge Estate Winery & Domaine viticole d'Oxley.